Risotto alla birra e lamponi

Risotto alla birra e lamponi, un primo piatto originale e sorprendente, perfetto per stupire gli ospiti con pochi ingredienti.
L’ingrediente principe è “La Gose” de La Birra , caratterizzata dalla speziatura di pepe rosa e menta piperita e dalla freschezza citrica.
Nel risotto la sua acidità si sposa con quella dei lamponi, il tutto viene ammorbidito dalla presenza del mascarpone cremoso.