Torta di susine all'acqua | Senza uova-senza burro

Torta di susine all’acqua | Senza uova-senza burro

Porzioni

6

persone
Preparazione

10

minuti
Cottura

40

minuti


La torta di susine all’acqua è velocissima e praticissima da fare, si realizza in 5 minuti con una terrina ed un cucchiaio!
Contiene le susine, un frutto delizioso ed è preparata senza l’utilizzo di uova e burro; inoltre si presenta soffice e leggera, perfetta per una colazione o una merenda sana.

Ingredienti

  • 200 g acqua

  • 150 g marmellata di prugne

  • 100 g zucchero di canna

  • 40 g olio di semi

  • 150 g farina di farro

  • 80 g farina di grano saraceno

  • 1 bustina di lievito

  • q.b. susine (circa 2/3)

  • 1 manciata di mandorle a lamelle

Procedimento

  • Mescolare in una ciotola con un cucchiaio l’acqua, la marmellata, lo zucchero e l’olio.
  • Aggiungere le farine mescolate al lievito.
  • Composizione:
  • Versare il composto in una tortiera e decorare la superficie con spicchi di susine e lamelle di mandorle, poi spolverare con zucchero di canna.
  • Infornare a 180° per 40 minuti circa, fare la prova dello stecchino.

Consigli

  • Si può farcire la torta con uno strato di marmellata per renderla più sfiziosa.
  • E’ possibile utilizzare altri tipi di farina, come quella integrale.

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