Bicchierini al limone

Bicchierini al limone

Porzioni

8

persone
Preparazione

20/30

minuti
Cottura


I bicchierini al limone sono un ottimo fine pasto freschissimo.
Sono rapidissimi da realizzare, se arrivano ospiti all’improvviso questa è una soluzione perfetta: semplice, veloce, deliziosa e d’effetto!
La mousse al limone ed i savoiardi imbevuti compongono questo fantastico dessert.  

Ingredienti

  • Per la base:
  • 4 savoiardi circa

  • Per la mousse allo yogurt:
  • 200 g mascarpone

  • 100 ml panna

  • 1 yogurt al limone

  • 2 cucchiai di zucchero a velo

  • 1 limone bio

  • Per la bagna:
  • 50 ml acqua

  • 1 cucchiaio di zucchero

  • q.b. limoncello

Procedimento

  • Per la mousse:
  • Montare la panna fresca con le fruste elettriche e mettere da parte.
  • Dopo di che mescolare mascarpone, zucchero, yogurt, succo e buccia di limone grattugiata.
  • Infine incorporarci la panna dal basso verso l’alto con una spatola.
  • Per la bagna:
  • Sciogliere bene nell’acqua lo zucchero, poi aggiungere il limoncello, la quantità varia a seconda dei propri gusti.
  • Composizione:
  • Inzuppare un pezzetto di savoiardo nella bagna, posizionarlo sul fondo del bicchierino, poi con l’aiuto di una sacca da pasticcere (o con un cucchiaio) mettere la mousse.
  • Decorare con pezzetti di limone e di savoiardi.

Consigli

  • E’ possibile omettere il limoncello sostituendolo con del succo di limone, così anche i più piccoli possono gustarli liberamente.
  • Si possono utilizzare i biscotti secchi se non si hanno i savoiardi.

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