📢 NEWS : Nuovo look, nuovo laboratorio, stessa passione – Scopri i miei nuovi prodotti, da oggi in vendita
📢 NEWS : Nuovo look, nuovo laboratorio, stessa passione – Scopri i miei nuovi prodotti, da oggi in vendita
Il nome "Zaeti" deriva dal veneziano *zaeto*, ovvero "gialletto", in onore del loro colore vivace dato dalla farina di mais. Non sono semplici dolci, ma veri e propri ambasciatori della tradizione veneta e della pasticceria lagunare.
Offrono un gusto rustico e genuino, arricchito dalla dolcezza dell'uvetta sultanina. Anche la particolare consistenza granulosa fa da padrona e li rende inconfondibili.
Dettagli: Con farina di mais e uvetta.
La storia degli I Zaeti affonda le radici nella Repubblica di Venezia già nel 1600. Erano così amati che furono citati persino nelle opere di Carlo Goldoni nel '700.
La loro formula, basata sulla farina di mais , li rendeva robusti e adatti a conservarsi a lungo, qualità indispensabile per i pescatori lagunari e i mercanti. Oggi, gustare uno Zaeto è fare un viaggio nel tempo, un omaggio a un'epoca di gloria e commercio veneziano.
Gustati in purezza, per concentrarsi sulle caratteristiche della farina di mais e dell'uvetta. Ma i Zaeti sono il classico biscotto da inzuppo della pasticceria veneta. Tradizionalmente, erano consumati intinti in vini dolci, oppure abbinati ad un vino passito, come il Fior d’Arancio del Colli Euganei.
Per un fine pasto con i fiocchi, insieme a una crema zabaione si sposa alla perfezione.
Biscotti della tradizione veneziana, tipici dell’isola di Burano. Proposti in una forma ad esse, rendendoli così più...
Scopri di più
Biscottini in omaggio alla città di Venezia, caratterizzati da un gusto pieno ed avvolgente di cacao, con note intense...
Scopri di più
Biscotti leggeri con farina integrale, zucchero di canna ed un pizzico di cannella, ideali per essere inzuppati e...
Scopri di più
Biscotti croccanti e rustici ma delicati, realizzati con “La rossa” de La birra.eu che è caratterizzata da intense note...
Scopri di più
Biscottini croccanti dal sapore deciso e dal profumo intenso di liquirizia, sono una coccola perfetta per un fine pasto...
Scopri di più
Frollini dal carattere rustico ma delicato, sprigionano l’aroma autentico e leggermente tostato tipico del grano...
Scopri di piùCopyright © 2025 – Amore di Torta – Privacy Policy