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I Moretti sono un tributo alla città di Venezia. Il loro nome è ispirato ai celebri Mori in bronzo che scandiscono le ore sulla Torre dell'Orologio in Piazza San Marco.
Biscottini che si distinguono per il loro gusto avvolgente ed intenso di cacao, per la friabilità e per il colore profondo.
Dettagli: Con cacao, senza lievito.
La ricetta dei Moretti combina la base friabile della pasticceria veneziana con il cacao, un ingrediente che, giunto in Europa, trovò a Venezia all'epoca della Serenissima, un terreno fertile per diventare un lusso per l'aristocrazia.
Per il loro gusto avvolgente, i Moretti si prestano ad abbinamenti audaci e sofisticati. Sono perfetti per un fine pasto elegante accompagnati da un bicchierino di Rum scuro o Whisky, per esaltare le note intense del cacao.
In alternativa, per un tocco più goloso, abbinati a della crema al mascarpone o della mousse al cioccolato.
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